Ingredienser
- 100 g usaltede pistacienødder
- 3 æggeblommer (ca. 50 g)
- 90 g sukker
- 250 g mælk
- 250 g piskefløde
Hvid chokoladesauce
- 100 g hvid chokolade
- 100 g piskefløde
Topping
Pistacieis med hvid chokoladesauce
Pistacieis er en cremet og nøddeagtig dessert med en dejlig balance mellem sødme og ristede pistacienødder. Toppet med en blød hvid chokoladesauce er det en perfekt afslutning på middagen.
Følg disse trin
Før brug
-
Placer fryseskålen i fryseren ved -18 ºC i 20-24 timer.
Fremgangsmåde
-
Saml Assistenten med blenderen. Blend pistacienødderne til et fint pulver.
-
Saml derefter Assistenten med Hurtigpiskeren påsat ballonpiskerne.
-
Pisk æggeblommer og sukker, indtil det er lyst og luftigt.
-
Tilsæt pistacienøddepulveret, mælken og fløden. Bland godt og lad dejen køle af til køleskabstemperatur.
-
Saml Assistenten med Ismaskinen.
-
Hæld isdejen i fryseskålen gennem åbningen i låget.
-
Lad maskinen køre på medium hastighed i 20-30 minutter, indtil den ønskede konsistens er opnået./
-
Hak den hvide chokolade i mindre stykker.
-
Varm fløden op i en gryde ved middel varme, indtil den næsten begynder at koge.
-
Tag gryden af varmen og rør den hvide chokolade i. Rør indtil chokoladen er helt smeltet.
-
Lad saucen køle lidt af inden servering.
-
Spis med det samme, eller stil fryseskålen med låg i fryseren til senere. Server pistacie-isen med den varme hvide chokoladesauce og hakkede pistacienødder!
