Æg-fri og vegansk pastadej

Følg disse trin

1. Saml Assistenten med metalskålen, kantskraberen og dejrullen.

2. Hæld alt melet i metalskålen og start Assistenten på lav hastighed.

3. Tilsæt vandet.

4. Hæld olien i, og hjælp om nødvendigt Assistenten ved forsigtigt at føre armen mod midten et par gange for at hjælpe med at starte blandingsprocessen. Når dejen begynder at dannes, skal du placere Assistentens arm cirka 2-4 cm fra kanten af skålen.

5. Ælt dejen i mindst 10 minutter – brug evt. timeren til at holde styr på dette.

6. Kom dejen over på et meldrysset bord og ælt den let.

7. Lad dejen hvile i køleskabet i mindst 60 minutter før videre brug.