Ingredienser

Brownie bund

  • 100 g smør
  • 250 g sukker
  • 150 g mørk chokolade
  • 150 g mel
  • 20 g kakao
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk vanilje sukker
  • Smør til bageformen

Kaffe Mousse

  • 450 ml fløde
  • 2 tsk instant kaffe
  • 300 g lys chokolade
  • 3 æggeblommer

Chokolade mousse

  • 350 ml fløde
  • 250 g mørk chokolade
  • 3 æggeblommer

Chokolade sovs

  • 100 ml fløde
  • 3 spsk sukker
  • 1 spsk kakao
  • 1 spsk sirup, lys
  • 1 spsk smør

Topping

  • Friske blåbær

Chokolade kage

Elsker din mor chokolade? Her er den perfekte opskrift – en kage med browniebund, kaffe mousse, chokolademousse og chokolade sovs.

Dessert

    Følg denne fremgangsmåde – brownie bund

  1. Sæt ovnen til 175 °C. Brug en bageform, 20-22 cm, med bagepapir og smør siderne.

  2. Saml assistenten med hurtigpiskerskålen og mørdejsælterne

  3. Tilføj blødt smør og sukker. Tilføj et æg ad gangen.

  4. Hak og smelt chokoladen, tilføj I dejen.

  5. Bland mel, kakao, salt og vaniljesukker. Bland indtil det er glat.

  6. Hæld dejen I bageformen og bag I omkring 20 minutter, lad den køle helt ned I formen.

  7. Følg denne fremgangsmåde – Kaffe Mousse

  8. Hak chokolade og placer det I en skål.

  9. Varm 100 ml fløde med kaffen, hæld over chokoladen og rør til det er glat.

  10. Saml assistenten med hurtigpiskerskålen og hurtigpiskerne.

  11. Pisk æggeblommerne og tilføj det til dejen.

  12. Pisk resten af fløden og tilføj det til chokoladedejen.

  13. Smør moussen ud på browniebunden, og put det I køleskabet I 3-4 timer.

  14. Følg denne fremgangsmåde - Chokolade mousse

  15. Hak chokoladen og placer det I en skål.

  16. Varm 100 ml fløde, hæld over chokoladen og rør til det er glat.

  17. Saml assistenten med hurtigpiskerskålen og hurtigpiskerne.

  18. Pisk æggeblommerne og tilføj det til dejen.

  19. Pisk resten af fløden og tilføj det til chokoladedejen.

  20. Smør moussen ud på browniebunden, og put det I køleskabet I 3-4 timer.

  21. Følg denne fremgangsmåde - Chokolade sovs

  22. Bland fløde, sukker, sirup og kakao I en gryde.

  23. Lad det koge til det har en ønsket konsistens, omkring 10 minutter.

  24. Tilføj smør og lad det køle før du forsigtigt putter sovsen på toppen af kagen. Put det i køleskabet.

  25. Top af med blåbær