banana cake

Ingredienser

Banankage

  • 150 gram smør
  • 50 ml kaffe
  • 2 st æg
  • 225 gram sukker
  • 3 st bananer
  • 240 gram mel
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk natron
  • 2 tsk bagepulver
  • 0.5 tsk salt

Topping

  • 350 gram dulce de leche
  • 50 gram peanuts
  • 1 tsk havsalt

Fluffy banankage

Lav en dejlig fluffy banankage med en skøn smag af brunt smør og kaffe. Den er toppet med dulce de leche og peanuts.

10 - 12 stykker
Dessert

    Sådan gør du

  1. Indstil ovnen til 175°

  2. Smør og drys mel over en bradepande

  3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt kaffen. Sæt gryden til side for at køle ned.

  4. Saml din Ankarsrum Assistent med piskeskål og piskere.

  5. Tilsæt æg og sukker og sæt din Assistent på medium hastighed, indtil dejen er rørt meget luftigt.

  6. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål og tilsæt derefter til dejen og lad det røre med.

  7. Tilsæt mosede bananer og smør / kaffeblandingen i skålen.

  8. Hæld nu dejen i bradepanden.

  9. Bages i 45 minutter og nedkøl derefter.

  10. Pisk dulce de leche så den er glat.

  11. Hæld dulce de leche over kagen og dekorér med peanuts og havsalt.