Ingredienser
Banankage
- 150 gram smør
- 50 ml kaffe
- 2 st æg
- 225 gram sukker
- 3 st bananer
- 240 gram mel
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk natron
- 2 tsk bagepulver
- 0.5 tsk salt
Topping
- 350 gram dulce de leche
- 50 gram peanuts
- 1 tsk havsalt
Fluffy banankage
Lav en dejlig fluffy banankage med en skøn smag af brunt smør og kaffe. Den er toppet med dulce de leche og peanuts.
Følg disse trin
-
Indstil ovnen til 175°
-
Smør og drys mel over en bradepande
-
Smelt smørret i en gryde og tilsæt kaffen. Sæt gryden til side for at køle ned.
-
Saml din Ankarsrum Assistent med piskeskål og piskere.
-
Tilsæt æg og sukker og sæt din Assistent på medium hastighed, indtil dejen er rørt meget luftigt.
-
Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål og tilsæt derefter til dejen og lad det røre med.
-
Tilsæt mosede bananer og smør / kaffeblandingen i skålen.
-
Hæld nu dejen i bradepanden.
-
Bages i 45 minutter og nedkøl derefter.
-
Pisk dulce de leche så den er glat.
-
Hæld dulce de leche over kagen og dekorér med peanuts og havsalt.
