Ingredienser
- 2 æg
- 70 g rismel
- 60 g majsmel
- 30 g kartoffelmel
- 0,5 tsk Xanthangummi
- 0,25 tsk salt
- 0,5-1 tsk olivenolie
Glutenfri pastadej
Nyd glutenfri pastadej: Et sundt alternativ lavet uden gluten, perfekt til dem, der søger en lækker pastaoplevelse!
Følg disse trin
-
Sæt Assistent Original op med metalskålen, dejrullen og kantskraberen.
-
Hæld alt rismel, majsmel, kartoffelmel og salt i skålen, og start derefter assistenten på lav hastighed.
-
Tilsæt et æg ad gangen.
-
Flyt Assistentens arm mod midten et par gange for at inkorporere alt melet, og fastgør derefter armen ca. 2 cm fra kanten.
-
Læg dejen over på en ren arbejdsflade og ælt den, til den er glat, tilsæt et par dråber olivenolie eller vand, hvis dejen føles tør. Sørg for, at den er godt æltet, og dæk den let med olivenolie. Pak dejen ind i plastfolie og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter.
