Ingredienser

Dej

  • 270 gram Mel
  • 90 gram sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 200 gram smør (stuetemperatur)

Fyld

  • 150 gram hindbær marmelade

Hindbærkager

Inviter dine venner eller familie på hjemmelavede hindbærkager. En svensk klassiker, præcis som Ankarsrum Assistent er det.

Dessert

    Sådan gør du:

  1. Indstil ovnen til 200°

  2. Saml din assistent med en piskeriskål og piskere.

  3. Put alle tørre ingredienser til piskeriskålen. Tilsæt det tempererede smør. Rør cookiedejen i Assistenten. Lad dejen hvile i køleskabet i 15-20 minutter.

  4. Lav små runde kugler af dejen og anbring dem i små muffinspapirbægre.

  5. Lav et hul med tommelfingeren i hver kugle og fyld hullet med hindbær-syltetøj.

  6. Bages i ovnen i 10 minutter. Lad dine lækre cookies køle af inden servering.