Ingredienser

Hjemmelavede donuts

Donut worry, be happy! Gør dig klar til at forkæle dig selv med den ultimative forkælelse – hjemmelavede donuts!

Saml Assistenten med metalskål, dejrulle og kantskraber
Smuldr gæren i skålen. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken.
Opvarm til maksimalt 37°C, og hæld det over gæren i skålen.
Tilsæt sukker, salt, æg, citron og det meste af melet. Arbejd dejen glat med dejrullen i 10 min. Dejen skal være klistret, men håndterbar. Vend dejen ud på en meldrysset overflade og rul ud til cirka 1 cm tyk dej. Skær runde former ud i donutstørrelse med et glas eller en lille skål og derefter et mindre hul i midten. Lad det hæve under et viskestykke i 2-3 timer.
Opvarm olien på en pande til 175°C og steg donuts i 1 minut på hver side. Lad det dryppe af på et stykke papir og hæld derefter sukker og kanel på mens det stadig er varmt.
Tid til at nyde!