Ingredienser

Dej

  • 200 gram smør
  • 80 gram sukker
  • 360 gram mel
  • 90 gram kartoffelmel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 spsk frysetørret kaffe ( eks. Nescafé )
  • 0.5 tsk Vaniljepulver

Fyld

  • 75 gram smør
  • 90 gram sukker
  • 0.5 spsk kakao
  • 1 spsk kaffe, kold
  • 1 tsk vaniljesukker

Kaker med mokkafyld

De klassiske kaffekager er altid gode med fyld, men er også gode uden.

19 - 20 kager
Dessert

    Følg disse trin:

  1. Saml Assistenten med hurtigpiskerskålen og ballonpiskerisene.

  2. Del det stuetempererede smør i mindre stykker, og bland det hele på Assistenten eller ælt i hånden.

  3. Form dejen i to ruller (ca. 25 cm), læg plast omkring hver dej og stil i køleskabet i 10 minutter. Indstil ovnen til 175 ° C

  4. Skær 1 cm tykke småkager, læg dem på bagepapir og tryk let ovenpå.

  5. Bages i midten af ovnen i ca. 10 minutter, eller indtil de er blevet farvede . Lad dem køle helt af.

  6. Saml Assistenten igen med hurtigpiskerskålen og mørdejsælterne.

  7. Lav fyldet ved at piske stuetempereret rsmør sammen med de resterende ingredienser. Smør fyldet på undersiden af halvdelen af dine cookies og anbring en anden kage som et låg.

  8. De klassiske kaffekager er altid gode med fyld, men er også gode uden.