Ingredienser

  • 50 g gær
  • 500 ml juleøl
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk stødt kanel
  • 2 tsk stødt ingefær
  • 300 g sigtet rugmel
  • 420-480 hvedemel
  • 50 g stuetempereret smør

Lækkert julebrød

Vidste du at man kan bage med juleøl? Det er hvad vi har gjort I denne opskrift, og gjort det til et lækkert julebrød.

Brød

    FØLG DENNE FREMGANGSMÅDE

  1. Saml assistenten med metalskålen, dejrullen og kantskraber

  2. Smuldr gær i skålen og rør det med juleøl

  3. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt det i 10 minutter. Dæk skålen og lad det hæve I 60 minutter.

  4. Smør tre 1.5-liters forme med smør

  5. Put dejen på en melet overflade og del dejen i tre dele. Form dem til brød og placer dem i formene.

  6. Drys med lidt mel og dæk med et viskestykke og lad dem hæve i 30 minutter. Indstil ovnen til 200 °C. Bag i den nedre del af ovnen i 25-30 minutter.

  7. Lad brødene køle fuldstændigt før der skæres.