Ingredienser

  • 15 g søde mandler
  • 120 g mel
  • 90 g sukker
  • ½ spsk sirup, lys
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 tsk vand
  • 100 g smør

Mandelcookies

20 - 40 stk
Dessert

    Følg denne fremgangsmåde

  1. Hak mandlerne

  2. Saml assistenten med hurtigpiskerskålen og mørdejsælterne

  3. Bland mel og bagepulver. Tilføj sukker, sirup, mandel og vand

  4. Skær smør tyndt (Stuetemperatur) og bland alt sammen til en fast dej.

  5. Del dejen I to dele og rul dem til ruller med en diameter på ca 3 cm. Wrap dem med vitawrap og lad dem stå i køleskabet i 30 minutter.

  6. Sæt ovnen til 200 °C . Dæk to bageplader med bagepapir.

  7. Skær rullerne ud I stykker med en tykkelse på ½ cm. Gør dem flade og placer dem på bagepladerne.

  8. Bag dem i midten af ovnen i 5-6 minutter.