Ingredienser

  • 3 æggehvider
  • ½ tsk æblecider-eddike
  • 90 g sukker
  • 60 g flormelis

Dekoration

  • 15 g mørk chokolade

Marengs spøgelser

Disse marengs spøgelser kan dekorere alle kager her til halloween. Lav en stor lakrids kage eller en chokoladekage eller din favorit og top den af med spøgelserne.

Dessert

    Følg denne fremgangsmåde:

  1. Indstil ovnen til 100 °C. Put bagepapir på to bageplader

  2. Saml assistenten med hurtigpiskerskålen og ballonpiskerisene

  3. Pisk æggehvider sammen med eddike på høj hastighed, indtil du har en skum

  4. Langsomt tilsæt sukker, mens du pisker og indtil du har en skinnende marengs

  5. Til sidst tilsæt flormelis og pisk

  6. Fyld en plastikpose med din marengs og form det som små spøgelser i din ønsket størrelse.

  7. Sæt bagepladerne i ovnen i 1-2 timer, åben ikke ovnen undervejs.

  8. Sluk for varmen og lad din marengs stå inde i ovnen i et par timer ekstra. Her er det en god ide at åbne ovnen og lade noget af fugten komme ud.

  9. Smelt chokolade og brug et spyd eller en ske til at male øjne og mund.