Morgenmad brød

Følg disse trin

1. Varm mælken en smule og opløs gæret

2. Saml assistenten med metalskål, dejrulle og kantskraber

3. Tilføj æg, sukker, salt og det meste mel og start maskinen

4. Tilføj smør i skålen og start maskinen på lav hastighed. Lad maskinen ælte i 5-10 minutter

5. Put låg på skålen og lad dejen hæve i 30 minutter

6. Hæld dejen ud på et melet bord og den del op i to dele. Rul hver del til et rektangel, omkring 20 x 40 cm

7. Pensl dejen med pisket æg og fold dem tre gange i længden

8. Skær omkring 4 cm brede stykker og placer dem på en bageplade med bagepapir

9. Dæk dem og lad dem hæve i 30 minutter

10. Indstil ovnen på 225 °C

11. Pensl brødet med æg og drys med birkes

12. Bag dem i midten af ovnen i 6-7 minutter, lad dem afkøle efterfølgende