Ingredienser
Swiss roll
- 3 st æg
- 135 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 60 gram mel
- 2 spsk kakao
- 1 tsk bagepulver
- 1 st Smør til bagepladen
Fyld
- 100 gram smør eller margarine
- 200 gram flødeost
- 50 ml stærk kaffe
- 40 gram kakao
- 90 gram melis
Pynt
- 50 gram chokolade, mørk
- 50 gram chokolade, hvid
- 0.5 spsk rapsolie
- 40 gram kokosnød
RO RO ROULADE
Enkel at lave og utrolig velsmagende. Prøv selv. Og husk at invitere dine venner på besøg.
Følg disse trin
-
Indstil ovnen til 250°. Smør et bagepapir omhyggeligt med smør og placer på en bageplade.
-
Saml din Ankarsrum Assistent med piskeskål og piskere.
-
Pisk sukker og æg fluffy.
-
Bland mel, kakao og bagepulver, og rør i æggemassen.
-
Fordel smøret jævnt på det smurte bagepapir.
-
Dejen bages midt i ovnen i 3-5 minutter, hold øje - det går hurtigt. Kagen skal kun have lidt farve
-
Drys sukker over kagen, læg et nyt bagepapir på toppen og vend det på hovedet. Træk forsigtigt det første papir af, og lad kagen afkøle.
-
Saml Assistenten igen med piskeskål og piskere.
-
Tilsæt blødt smør og flødeost. Pisk til det er fluffy
-
Tilsæt kold kaffe, kakao og melis, og pisk hurtigt til du får en glat dej.
-
Spred fyldet på bunden og rul fra langside til langside ved hjælp af bagepapiret.
-
Sæt i køleskabet for at stivne lidt
-
Smelt mørk chokolade og hvid chokolade separat, og rør halvdelen af olien i de to chokolader.
-
Tilsæt chokoladen med en ske over rouladen og drys med kokosnød, lad den stivne i køleskabet.
