Ingredienser

SENNEP

  • 80 gram sennepspulver fx Colemans
  • 2 tsk salt
  • 150 gram light syrup
  • 1 tsk eddike 24%
  • 6 spsk fløde

Grovkornet SENNEP – Stærk.

  • 35 gram sennepsfrø, (gule)
  • 35 gram sennepsfrø, (brændte)
  • 200 ml vand
  • 100 gram rapsolie
  • 45 gram sukker
  • 2 spsk eddike
  • 2 spsk groft salt

Lav din egen sennep

Her får du opskriften på to slags sennep, som er nemme at lave i din Ankarsrum Assistent blender. Den ene er 'mild' og den anden er ligeså stærk som din Ankarsrum maskine

    Sennep

    Sådan gør du:

  1. Monter din Ankarsrum Assistent med blenderkanden på.

  2. Put sennepspulver og salt i blenderen.

  3. Tilsæt sirup, eddike og blend.

  4. Tilsæt fløden og blend.

  5. Hæld din sennep op i et glas og stil det i køleskabet i 24 timer. Så er det klar til servering.

  6. Grovkornet SENNEP – Stærk.

    Sådan gør du:

  7. Monter din Ankarsrum Assistent med blenderkanden på.

  8. Pyt sennepsfrøene i blenderen og blend ved høj hastighed til de er knust.

  9. Tilsæt vand og blend til konsistensen er cremet.

  10. Tilsæt eddike, sukker, salt og olien og blend til du får den rette konsistens

  11. Hæld din stærke sennep op i et glas og stil det i køleskabet i mindst tre dage. Så er det klar til servering.