Ingredienser

Cupcakes

  • 200 g smør (stuetemperatur)
  • 225 g sukker
  • 3 æg
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 1 tsk salt
  • 1.5 tsk bagepulver
  • 240 g mel
  • 1 stor lime (revet skal og saft ca. 50 ml)
  • 150 g jordbær skåret i små stykker
  • 200 g hakket hvid chokolade
  • 2 spsk perlesukker til pynt

Summermuffins

Summermuffins med jordbær, lime og hvid chokolade. Lav dejen I metalskålen med dejrullen og toppingen I hurtigpiskerskålen med hurtigpiskerne.

    Følg denne fremgangsmåde

  1. Saml assistenten med hurtigpiskerskålen og hurtigpiskerne.

  2. Pisk smør (stuetemperatur) og sukker indtil det er luftigt

  3. Pisk et æg i ad gangen

  4. Bland de tørre ingredienser i, rør til det bliver en ensartet dej og tilsæt limesaft + skal og det hakkede hvide chokolade. Rør til en tyk dej og hæld det i muffin forme.

  5. Put lidt jordbær i hver muffinform.

  6. Til sidst, drys med lidt perlesukker. Bag på 160 ° C I omkring 15-20 minutter (check med en nål eller lign om dine cupcakes er færdige)