Ingredienser
- 250 gram gulerødder
- 200 gram halloumi-ost
- 1 st squash, 250-300 g
- 2 st æg
- 75 gram panko eller alm. rasp
- 3 spsk hvedemel
- 1 tsk chiliflager
- 1 tpsk rapsfrøolie
Veggieburger
Her er en opskrift på at lave dine egne veggieburgere lavet af gulerødder, zucchini og halloumi ost, tilberedt med vores grøntsagssnitter. Disse veggieburgere er en lækker og sund måde at nyde en klassisk burger på uden at gå på kompromis med smagen. Kombinationen af gulerødder og zucchini giver en skøn tekstur, mens halloumi-osten tilfører en salt og rig smag, der tager retten til nye højder.
Følg disse trin
-
Skræl gulerødderne
-
Saml din grøntsagssnitteren på din Assistant maskine
-
Riv gulerødder, squash og halloumi-osten
-
Indstil ovnen til 225 C. Læg bagepapir på en bageplade.
-
Mix alle ingredienser undtagen olien til en god “dej”.
-
Form dejen til “hakkebøffer” i ønsket str. – læg dem på bagepladen og pensl dem med olien.
-
Still i ovnen i 15-25 minutter indtil de har en fin brunlig farve.
-
Server evt. med en hjemmelavet kartoffelsalat.
