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Contact Presse

Marcus Grimerö, CEO,

Ankarsrum Kitchen AB

Téléphone : +46 490-533 72

Mobile: +46 70-210 41 08

Courriel : [email protected]

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Cuisinez les plats qui nourrissaient les plus grands esprits du monde

Si vous croyez être ce que vous mangez, vous devriez manger du porridge de maïs africain, du pâté de brochet et du ragoût de poulet. Parce que ce sont ces plats qui ont nourris des génies comme Nelson Mandela, Ingvar Kamprad et Ella Fitzgerald. Ce livre de recettes unique, "Eat like a genius", présente les recettes préférées de quelques-uns des plus grands esprits de tous les temps, compilées par une petite entreprise suédoise - Ankarsrum Kitchen - de la province du Småland.

Le livre présente des recettes de quelques-uns des plus grands esprits de ce monde, et contient non seulement des recettes originales de l'ancien président de l'Afrique du Sud, Nelson Mandela, de l'entrepreneur et fondateur d'IKEA, Ingvar Kamprad, de la reine du jazz, Ella Fitzgerald, mais aussi les plats favoris de nombreux autres grands noms, tels que Friedrich Nietzsche, Selma Lagerlöf, August Strindberg et Jackson Pollock.

"C'est un grand honneur pour moi d'avoir l'occasion de présenter cette compilation de recettes à partager et nous espérons qu'elle aidera à répandre la joie dans les cuisines. Nous ne pouvons pas garantir que vous deviendrez un génie si vous mangez ces plats, mais éliminer la malbouffe de votre alimentation pendant quelques jours par semaine est bon pour votre corps et pour votre âme. Nous sommes passionnés par la cuisine maison et, avouons-le, manger la même nourriture que les génies ne peut pas vous faire de mal ", déclare Marcus Grimerö, CEO d'Ankarsrum Kitchen AB.

Les aliments transformés contiennent souvent des niveaux élevés de sel, de graisses saturées et de sucre, ce qui augmente le risque de maladies graves et de problèmes de santé. Mais des études récentes ont également montré que le développement du cerveau et des capacités cognitives sont liés à la nourriture que nous mangeons. Trop de malbouffe, par exemple, peut entraîner des difficultés d'apprentissage et des pertes de mémoire. C'est ce qui a inspiré le nouveau livre de cuisine d'Ankarsrum Kitchen : Eat like a Genius.

"Pour nous, c'est une évidence - la meilleure nourriture est celle qui est faite soi-même, avec des ingrédients simples, bruts, et un équipement approprié. Notre objectif, en valorisant les plats maison préférés de certains des plus grands esprits du monde et en mettant ces recettes à la disposition de tous, est de montrer que les aliments faits maison peuvent être un élément important de notre développement. Nous voulons donner à chacun la possibilité de l'intégrer à son mode de vie ", déclare Marcus Grimerö, PDG d'Ankarsrum Kitchen AB.

Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec : Marcus Grimerö, PDG, Ankarsrum Kitchen AB Email : marcus.g[email protected] Téléphone : +46 490-53372 www.ankarsrum.com

Ankarsrum Kitchen AB est l'une des trois sociétés du groupe Ankarsrum Industries. Située à Ankarsrum dans le Småland, la société commercialise, vend et distribue l'appareil de cuisine Ankarsrum Assistent Original®. Cet appareil de cuisine a été développé pour la première fois dans les années 1940 par le designer industriel Alvar Lenning avec les trois mots d'ordre suivants : qualité, efficacité et design. Ankarsrum Assistent Assistent Original® est devenu le premier appareil de cuisine suédois et est toujours aussi populaire aujourd'hui. Depuis son lancement en 1940, 1 500 000 machines Ankarsrum Assistent Assistent Original® ont été vendues dans 30 pays différents.

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Le premier pain au monde conçu à partir d’algorithmes

Pour la première fois, il est possible de faire "Le Pain du Monde", en prenant un échantillon représentatif des pains les plus populaires dans le monde. La forme et les ingrédients du pain ont été déterminés par des algorithmes traitant des recettes de pain de tous les coins de la terre. Cette recette à base de données a ensuite été adaptée par le boulanger étoilé Sébastien Boudet. Le résultat final est un succulent pain plat - le pain du monde.

L’innovation culinaire de l’année 2018

Ankarsrum Assistent Original est gagnant du prix du "Best of the Best" (meilleur des meilleurs) de l'award Kitchen Innovation 2018

Golden Award - Best of the Best dans la catégorie petit électroménager, le prix "Kitchen Innovation of the Year" est l'un des prix les plus convoités de l'industrie, car il est basé sur les évaluations des consommateurs et jouit donc d'une haute estime comme une recommandation éminente à acheter. Aujourd'hui, les consommateurs ont élu l'appareil de cuisine Ankarsrum Assistent Original comme le "Best of the Best - Kitchen Innovation of the Year 2018" dans la catégorie petit électroménager. Le qualificatif "Best of the Best" est attribué aux produits ayant obtenu la meilleure note globale dans leur catégorie. La raison de cette distinction très spéciale : le dernier modèle de cette machine traditionnelle impressionne par sa fonctionnalité exceptionnelle, son innovation, ses avantages produits, son design et sa durabilité. L'Initiative LifeCare, qui décerne cette distinction internationalement reconnue, a remis le prix à Ambiente, le salon leader des biens de consommation à Francfort.

Ankarsum's Assistent Original est une icône du design ; le robot de cuisine a été produit pour la première fois en Suède en 1940. La machine primée est un remodelage de l'original et a été conçue pour répondre aux exigences d'aujourd'hui : encore plus de puissance, des caractéristiques plus robustes et une garantie étendue de cinq à sept ans. L'Assistent Original pétrit et mélange, mixe et fouette, râpe, coupe, émince, presse, réduit en purée, moud les grains de café, écrase les flocons de céréales, les pâtes en petits pains, haché la viande et farci les saucisses. Il peut également travailler sans effort jusqu'à cinq kilogrammes de pâte.

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Ankarsum Assistent – 75 ans au service des ménages

L'origine de l'Assistent remonte à 1937, année où Electrolux a acheté les droits sur l'appareil et son nom à une société d'Eskilstuna. Assistent était à l'époque un appareil de cuisine à usage professionnel puisqu'il était considéré comme trop grand pour les ménages. L'ingénieur Alvar Lenning a donc été chargé de redessiner l'appareil et de créer un modèle convenant aux ménages et à la cuisine familiale. Lenning a incorporé les différentes pièces dans un boîtier en alliage profilé qui donnait à l'appareil un aspect parfaitement harmonieux et facile à nettoyer. La carcasse du moteur était peinte en couleur beige/crème, le bol était en acier inoxydable et la lame et le rouleau étaient en bois. En 1940, pendant la Seconde Guerre Mondiale, Electrolux lance son nouvel appareil de cuisine Assistent, qui reçoit un accueil très positif. C'était aussi un appareil adapté aux habitudes culinaires suédoises.

Un guide d'utilisation accompagnait l'appareil qui présentait ses neuf modes de fonctionnement : fouetter, mélanger, pétrir, écraser, brasser, moudre, râper, farcir les saucisses et passer au chinois. Un commentaire d'une cliente, Mme M. Tengvald, de Åmsele :

"Le design est extrêmement bien pensé, il est tentant de dire qu'il est ingénieux, je dirais que j'ai fait une bonne action si je pouvais persuader les hommes ici à la campagne de l'acheter et de rendre ainsi la vie des femmes au foyer un peu plus facile."

Pendant la Seconde Guerre Mondiale, la nourriture et les matériaux ont été rationnés, ce qui a eu un impact sur l'Assistent. Avec le rationnement des aliments, un livre de cuisine d'urgence spécial a été joint pour aider les consommateurs à utiliser tous les ingrédients de la meilleure façon possible et à ne rien gaspiller. La pénurie de matériaux après la Seconde Guerre Mondiale a eu pour conséquence qu'entre 1945 et 1949, l'appareil avait un délai de livraison de trois ans. Naturellement, c'était dévastateur pour les ventes, mais si vous aviez une forme quelconque de handicap ou une faiblesse de la main et que vous pouviez faire certifier par un médecin qu'un Assistent rendrait la situation plus facile, il était possible d'avoir un robot plus rapidement. Pendant ces années, Electrolux a donc reçu un nombre considérable de notes de médecins de la part de clients qui voulaient leur appareil de cuisine le plus vite possible.

De nouveaux accessoires ont vu le jour au fur et à mesure avec, pour les ranger, un coffret d'accessoires spécial en beige/crème assorti au robot . Si vous n'aviez pas de place dans votre cuisine pour une "armoire d'accessoires", vous pouviez aménager un tiroir de cuisine avec des compartiments adaptés.

Dans les années 50, une innovation technique est venu améliorer l'Assistent : l'interrupteur centrifuge. Cela constituait en une protection contre les surcharges de l'appareil . Si la pâte était trop lourde, ou si la viande à hacher était trop dure et que la vitesse diminuait, le moteur s'arrêtait. Au cours des années 1950, d'autres accessoires pratiques ont également été lancés, sous le slogan Enklare, godare, lättare, snabbare med Assistent specialtillbehör (Plus simple, meilleur, plus léger, plus rapide avec les accessoires spéciaux Assistent). Dans les années 50, les racloirs et les rouleaux en plastique ont remplacé ceux en bois qui avaient tendance à gonfler ou à se fissurer.

100 000 ASSISTENT DANS LES MAISONS SUÉDOISES

En 1957, le 100 000 ème Assistent a été vendu et la 100 001 ème machine a été achetée par Harry Martinsson, qui l'a offerte à sa femme Ingrid pour Noël :

"Pourquoi lui ai-je offert ce cadeau pour Noël ? Eh bien, dit M. Martinsson, les tâches ménagères prennent beaucoup de temps et je pense qu'une femme au foyer devrait avoir le plus d'aide possible pour faciliter ses corvées. L'Assistent rend la cuisine beaucoup plus facile et, c'est tout aussi important, il donne un côté amusant à la cuisine. En d'autres termes, ça rend le travail plus ludique."

En 1969, la production a été transférée à Västervik et la même année sort l'Assistent Variomat qui présente les plus grands changements depuis que l'appareil a été lancé en 1940. Le design aérodynamique a été remplacé par un design plus carré inspiré de l'industrie automobile américaine de l'époque. En plus de la nouvelle forme, l'Assistent Variomat disposait d'une minuterie et d'une commande de vitesse variable. L'Assistent était le seul appareil de cuisine sur le marché avec ces caractéristiques et il a remporté une nouvelle fois un grand succès.

L'appareil de cuisine Assistent devient de plus en plus populaire et, en 1974, la 250.000 ème machine est livrée. Dans les années 70, la mode était aux couleurs audacieuses dans la cuisine, en 1976, les premiers Assistent couleurs sont mis sur le marché dans des coloris qui collent aux tendances de l'époque orange et brun.

En 1995, la carrosserie moteur a été de nouveau doté d'un tout nouveau design. La forme aérodynamique a connu une renaissance ; les consommateurs en avaient assez du design carré qui était la norme depuis les années 1960. Pour l'Assistent, le nouveau design arrondi représentait en quelque sorte un retour à la forme aérodynamique d'origine de l'appareil. Il s'agissait de la troisième conception de l'appareil de cuisine depuis son introduction en 1940.

En 2001, l'usine d'Ankarsrum a été vendue à AB Traction et la société a été rebaptisée Ankarsrum Industries. Ankarsrum Assistent AB est l'une des trois sociétés du groupe. Ankarsrum Motors AB se concentre sur la production de moteurs à courant alternatif et continu et Ankarsrum Die Casting AB coule et traite des composants en aluminium.

L'origine de l'Assistent remonte à 1937, année où Electrolux a acheté les droits sur l'appareil et son nom à une société d'Eskilstuna. Assistent était à l'époque un appareil de cuisine à usage professionnel puisqu'il était considéré comme trop grand pour les ménages. L'ingénieur Alvar Lenning a donc été chargé de redessiner l'appareil et de créer un modèle convenant aux ménages et à la cuisine familiale. Lenning a incorporé les différentes pièces dans un boîtier en alliage profilé qui donnait à l'appareil un aspect parfaitement harmonieux et facile à nettoyer. La carcasse du moteur était peinte en couleur beige/crème, le bol était en acier inoxydable et la lame et le rouleau étaient en bois. En 1940, pendant la Seconde Guerre Mondiale, Electrolux lance son nouvel appareil de cuisine Assistent, qui reçoit un accueil très positif. C'était aussi un appareil adapté aux habitudes culinaires suédoises.

Un guide d'utilisation accompagnait l'appareil qui présentait ses neuf modes de fonctionnement : fouetter, mélanger, pétrir, écraser, brasser, moudre, râper, farcir les saucisses et passer au chinois. Un commentaire d'une cliente, Mme M. Tengvald, de Åmsele :

"Le design est extrêmement bien pensé, il est tentant de dire qu'il est ingénieux, je dirais que j'ai fait une bonne action si je pouvais persuader les hommes ici à la campagne de l'acheter et de rendre ainsi la vie des femmes au foyer un peu plus facile."

Pendant la Seconde Guerre Mondiale, la nourriture et les matériaux ont été rationnés, ce qui a eu un impact sur l'Assistent. Avec le rationnement des aliments, un livre de cuisine d'urgence spécial a été joint pour aider les consommateurs à utiliser tous les ingrédients de la meilleure façon possible et à ne rien gaspiller. La pénurie de matériaux après la Seconde Guerre Mondiale a eu pour conséquence qu'entre 1945 et 1949, l'appareil avait un délai de livraison de trois ans. Naturellement, c'était dévastateur pour les ventes, mais si vous aviez une forme quelconque de handicap ou une faiblesse de la main et que vous pouviez faire certifier par un médecin qu'un Assistent rendrait la situation plus facile, il était possible d'avoir un robot plus rapidement. Pendant ces années, Electrolux a donc reçu un nombre considérable de notes de médecins de la part de clients qui voulaient leur appareil de cuisine le plus vite possible.

De nouveaux accessoires ont vu le jour au fur et à mesure avec, pour les ranger, un coffret d'accessoires spécial en beige/crème assorti au robot . Si vous n'aviez pas de place dans votre cuisine pour une "armoire d'accessoires", vous pouviez aménager un tiroir de cuisine avec des compartiments adaptés.

Dans les années 50, une innovation technique est venu améliorer l'Assistent : l'interrupteur centrifuge. Cela constituait en une protection contre les surcharges de l'appareil . Si la pâte était trop lourde, ou si la viande à hacher était trop dure et que la vitesse diminuait, le moteur s'arrêtait. Au cours des années 1950, d'autres accessoires pratiques ont également été lancés, sous le slogan Enklare, godare, lättare, snabbare med Assistent specialtillbehör (Plus simple, meilleur, plus léger, plus rapide avec les accessoires spéciaux Assistent). Dans les années 50, les racloirs et les rouleaux en plastique ont remplacé ceux en bois qui avaient tendance à gonfler ou à se fissurer.

100 000 ASSISTENT DANS LES MAISONS SUÉDOISES

En 1957, le 100 000 ème Assistent a été vendu et la 100 001 ème machine a été achetée par Harry Martinsson, qui l'a offerte à sa femme Ingrid pour Noël :

"Pourquoi lui ai-je offert ce cadeau pour Noël ? Eh bien, dit M. Martinsson, les tâches ménagères prennent beaucoup de temps et je pense qu'une femme au foyer devrait avoir le plus d'aide possible pour faciliter ses corvées. L'Assistent rend la cuisine beaucoup plus facile et, c'est tout aussi important, il donne un côté amusant à la cuisine. En d'autres termes, ça rend le travail plus ludique."

En 1969, la production a été transférée à Västervik et la même année sort l'Assistent Variomat qui présente les plus grands changements depuis que l'appareil a été lancé en 1940. Le design aérodynamique a été remplacé par un design plus carré inspiré de l'industrie automobile américaine de l'époque. En plus de la nouvelle forme, l'Assistent Variomat disposait d'une minuterie et d'une commande de vitesse variable. L'Assistent était le seul appareil de cuisine sur le marché avec ces caractéristiques et il a remporté une nouvelle fois un grand succès.

L'appareil de cuisine Assistent devient de plus en plus populaire et, en 1974, la 250.000 ème machine est livrée. Dans les années 70, la mode était aux couleurs audacieuses dans la cuisine, en 1976, les premiers Assistent couleurs sont mis sur le marché dans des coloris qui collent aux tendances de l'époque orange et brun.

En 1995, la carrosserie moteur a été de nouveau doté d'un tout nouveau design. La forme aérodynamique a connu une renaissance ; les consommateurs en avaient assez du design carré qui était la norme depuis les années 1960. Pour l'Assistent, le nouveau design arrondi représentait en quelque sorte un retour à la forme aérodynamique d'origine de l'appareil. Il s'agissait de la troisième conception de l'appareil de cuisine depuis son introduction en 1940.

En 2001, l'usine d'Ankarsrum a été vendue à AB Traction et la société a été rebaptisée Ankarsrum Industries. Ankarsrum Assistent AB est l'une des trois sociétés du groupe. Ankarsrum Motors AB se concentre sur la production de moteurs à courant alternatif et continu et Ankarsrum Die Casting AB coule et traite des composants en aluminium.

Plus X award

Ankarsrum Assistent Original remporte le prix Plus X dans quatre catégories prestigieuses

Le Plus X Award est le plus grand prix mondial de l'innovation en matière de technologie et de style de vie. Il récompense les marques pour la qualité et l'innovation de leurs produits, à la pointe de la technologie. L'Ankarsrum Assistent Original 6230 a été décerné dans quatre catégories différentes : Haute qualité, Design, Facilité d'utilisation et Fonctionnalité.

Avec un jury d'experts internationaux issus de 25 industries, 23 partenaires stratégiques et plus de 600 marques internationales participantes, le Plus X Award est le plus grand prix mondial de l'innovation pour la technologie et le style de vie. Les produits qui ont reçu le prix Plus X award sont récompensés par un signe distinctif de la qualité de la marque.

Cette année, l'Ankarsrum Assistent Original 6230 a reçu le prix d'excellence dans les catégories suivantes : Haute qualité, Design, Facilité d'utilisation et Fonctionnalité. Ces quatre catégories reflètent les caractéristiques principales du robot de cuisine et sont l'essence même de la marque Ankarsrum.

"Chez Ankarsrum Kitchen AB, nous sommes tous fiers de recevoir les 4 prix Plus X C'est comme une récompense pour notre histoire de plus de 70 ans", déclare Marcus Grimerö, directeur marketing d'Ankarsrum Kitchen AB.

Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec : Marcus Grimerö, Marketing Manager Ankarsrum Kitchen AB E-mail : marcus.g[email protected] Téléphone : +46 490 53372 www.ankarsrum.com

A propos d'Ankarsrum Kitchen AB Ankarsrum Kitchen AB est l'une des trois sociétés du groupe Ankarsrum Industries. Située dans la ville d'Ankarsrum dans le Småland, la société commercialise, vend et distribue la machine de cuisine Ankarsrum Assistent Original®. Cet appareil de cuisine a été développé pour la première fois dans les années 1940 par le designer industriel Alvar Lenning sous les trois mots d'ordre qualité, fonctionnalité et design. L'Ankarsrum Assistent Original® est devenu le premier appareil de cuisine suédois et est aussi populaire aujourd'hui qu'à l'époque. Depuis son lancement en 1940, 1 500 000 machines Ankarsrum Assistent Assistent Original® ont été vendues dans plus de 30 pays différents.

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