Ingrédients
Boulettes de viande
- 500 g de boeuf
- 1 pomme de terre
- 50 g de parmesan finement râpé
- 50 g de jambon de Parme, haché finement
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 oignon jaune haché
- 60 g de chapelure
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de crème
- Beurre pour frire
- 200 ml de crème
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Boulettes de viande
Offrez-vous un plat réconfortant avec notre délicieuse recette de boulettes de viande maison. Préparées avec un savoureux mélange de bœuf haché, de chapelure, d’herbes et d’épices, ces boulettes juteuses sont parfaites pour garnir des pâtes ou simplement pour être dégustées nature.
Suivez ces étapes
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Retournez l'Ankarsrum Assistent Original sur le côté et assemblez-le avec le hachoir et le disque de 4,5 mm.
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Coupez la viande en tranches et hachez-la à vitesse moyenne. Utilisez le pilon pour pousser la viande.
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Mélangez la viande, le jambon de Parme, le parmesan, l'ail, l'oignon jaune et la chapelure jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Façonnez des boulettes de viande rondes de la taille désirée et faites-les frire dans le beurre.
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Ajoutez la crème, le soja et vos épices préférées.
