Ingrédients
- 200 g de beurre à température ambiante
- 225 g de sucre semoule
- 75 g de sirop de sucre de canne
- 300 g de farine de froment
- 1 c-à-c de bicarbonate de soude
Biscuits au caramel
Le caramel, vous n’en démordrez pas…
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Préchauffez le four à 200°C.
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Équipez le robot du Bol de mélange et des fouets à cookies.
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Versez le beurre et le sucre. Mettez le robot en marche à faible vitesse et mélangez le tout.
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Ajoutez le sirop et la farine mélangée au bicarbonate. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Divisez la pâte en trois parts égales. Faites un rouleau de 35 cm de longueur avec chaque morceau.
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Déposez les rouleaux sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Aplatissez-les légèrement avec une fourchette
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Faites cuire au milieu du four pendant environ 12 minutes.
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Découpez des morceaux de 2 cm de large légèrement en biais. Découpez les biscuits pendant qu’ils sont encore chauds.
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Servez les biscuits au caramel avec de la glace à la vanille et un généreux filet de sauce caramel pour un dessert amusant et gourmand !
