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  • Multifonctionnel
  • Grande capacité
Empanadas à l'agneau haché, olives, feta et raisins secs. Comme des pirogues mais avec une pâte plus fine et une garniture plus savoureuse. Parfait pour ce repas « entre deux ».

Ingrédients

Empanada pâte

  • 360 g de farine de blé
  • 75 g de beurre
  • 100 ml de lait
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de sel
  • Des œufs pour le brossage

Remplissage

  • 100 g d'agneau haché
  • 100 g de feta
  • 1 oignon jaune
  • 30 g de raisins secs
  • 30 g d'olives noires (hachées grossièrement)
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika en poudre
  • sel poivre

Empanadas

Empanadas à l'agneau haché, olives, feta et raisins secs. Comme des pirogues mais avec une pâte plus fine et une garniture plus savoureuse. Parfait pour ce repas « entre deux ».

    Suivez ces étapes

  1. Épluchez et hachez l'oignon.

  2. Dans une poêle de taille moyenne, faites revenir la viande hachée et l'oignon dans l'huile d'olive à feu moyen

  3. Assaisonnez avec du cumin, du paprika, du sel et du poivre.

  4. Mélangez avec les raisins secs et les olives et laissez refroidir pendant que vous préparez la pâte à tarte.

  5. Réglez le four à 175°C.

  6. Mélangez tous les ingrédients dans le bol en acier inoxydable avec le rouleau à pâte et le couteau à pâte et travaillez ensemble à vitesse moyenne pour obtenir une pâte lisse. Laissezreposer au réfrigérateur au moins 30 minutes.

  7. Utilisez le rouleau à lasagne pour étaler des feuilles de pâte. Découpez 12 ronds et étalez la garniture de viande sur la moitié de chaque rond. Garnissez de feta émiettée.

  8. Repliez en demi-lunes et pressez les bords avec une fourchette. S'ils ne collent pas ensemble, badigeonnez le bord avec un peu d'eau.

  9. Placez-les sur une plaque à pâtisserie. Badigeonnez d'œuf battu.

  10. Faites cuire au centre du four pendant environ 25 minutes. Servez avec une sauce et une salade croquante.

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