Ingrédients

  • 5 Oeufs
  • 360 g Sucre
  • 1 C.à.s Sucre vaillé
  • 1 g Sel
  • 240 g Farine
  • 1 C.à.c Levure chimique
  • Zest finement râpé d'un citron vert
  • 150 g Chocolat blanc
  • 150 g Beurre

Gâteau aux myrtilles

  1. Beurrez un moule à cake d'environ 30x30

  2. Réglez le four à 200 °C

  3. Assemblez le bol batteur avec les fouets et ajoutez les œufs et le sucre

  4. Fouettez jusqu'à ce que la pâte devienne mousseuse

  5. Ajouter tous les ingrédients sec à ce mélange

  6. Versez la pâte dans le moule et garnir de myrtilles uniformément

  7. Plantez les morceaux de beurre froid dans la pâte

  8. Cuisez pendant 20-25 min