Ingrédients

  • 4 jaunes d'œuf
  • 250 ml de crème
  • 1½ dl de sucre
  • 350 ml de lait
  • 100 ml de brandy, bourbon ou rhum brun
  • ½ cuillère à café de muscade, moulue
  • 1/4 cuillère à café de cannelle, moulue

Lait de poule (Eggnog)

Bonne boisson avec un avant-goût de Noël

Boisson

    Suivez ces étapes :

  1. Assemblez votre Assistent avec le blender.

  2. Versez les jaunes d'œufs et la crème dans le blender et mélangez à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes.

  3. Ajoutez le sucre et les épices, mélangez encore une demi-minute.

  4. Ajoutez le brandy, le lait, les épices et mélangez à haute vitesse jusqu'à ce que tout soit mélangé, environ 15 secondes.

  5. Mettez le couvercle et placez le blender au réfrigérateur.

  6. Le lait de poule peut se séparer légèrement au réfrigérateur, dans ce cas mixez-le brièvement avant de servir.