Ingrédients

Ingrédients pour 12 Scones

  • 480 g Farine
  • 1 C.à.s Levure chimique
  • 1 C.à.c Sel
  • 125 g Beurre froid coupé en petits morceaux
  • 350 ml Lait caillé

Les scones

Pain
  1. Assemblez le robot Assistent avec le bol, le couteau à pâte et le rouleau à pâte

  2. Réglez le four sur 225 °C.

  3. Ajoutez tous les ingrédients secs dans le bol.

  4. Ajoutez le beurre en morceaux et démarrez à vitesse moyenne pour que le beurre se mélange

  5. Ajoutez le lait caillé petit à petit jusqu'à ce que la pâte se forme

  6. Posez la pâte sur un plan fariné et la diviser en 2 parts égales

  7. Formez 2 gâteaux ronds et placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé

  8. Coupez ensuite chaque gâteau en 6 parts

  9. Cuire au four à 225 °C pendant 15-20 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée

  10. Mangez les scones chauds à la sortie du four. S'il en reste congelez-les rapidement Lorsque vous les réchaufferez au four, ils auront le goût du scone fraîchement cuit