Ingrédients
- 4 tasses de farine de blé dur (semoule finement moulue ou farine pour pâtes)
- 180 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pâte à pâtes végétalienne / sans œufs
Découvrez la simplicité de la pâte à pâtes sans œufs, végétalienne : une délicieuse alternative parfaite pour tous les amateurs de pâtes !
-
Assemblez l'Assistent avec le bol inox, le couteau à pâte et le rouleau à pâte.
-
Versez toute la farine dans la cuve et démarrez l'Assistent à basse vitesse.
-
Ajoutez l'eau.
-
Versez l'huile et, si nécessaire, aidez l'Assistent en guidant doucement le bras vers le centre à plusieurs reprises pour faciliter le démarrage du processus de mélange. Une fois que la pâte commence à se former, positionnez le bras de l'Assistent à environ 2 à 4 cm du bord du bol.
-
Pétrissez la pâte pendant au moins 10 minutes, en utilisant la minuterie.
-
Transférez la pâte sur une planche farinée et pétrissez-la légèrement.
-
Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes avant de continuer à l'utiliser.
