Ingrédients
- 210 g de farine (tipo 00)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate
- 3 cuillères à soupe de graines de pavot (27 grammes)
- 125 grammes de beurre tempéré à température ambiante
- 225 g de sucre
- 3 œufs
- 3-4 cuillères à soupe de jus d'orange
- Le zeste de deux citrons bio lavés de taille moyenne
- 100 ml de yaourt grec
Glaçage au citron:
- 200 g de sucre glace
- 2-3 cuillères à soupe de jus de citron
Recipe Gâteau au citron
Essayez notre irrésistible gâteau Bundt au citron et à l'orange avec un glaçage au citron piquant.
-
Règler le four à 175° C
-
Fouettez le beurre avec le sucre. Puis ajouter un œuf à la fois.
-
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et les graines de pavot.
-
Versez la farine dans le robot Assistent et fouettez à la vitesse la plus lente.
-
Ajouter le yaourt, le jus d'orange et le zeste de citron.
-
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (environ 23 cm de diamètre et pouvant contenir max 2,4 litres)
-
Mettez le gâteau dans la partie inférieure du four et laissez-le pendant environ 35 à 40 minutes (vérifiez avec un bâton s'il est cuit) puis laissez-le refroidir sur une grille (démoulez-le après 10 minutes).
-
Une fois le gâteau refroidi, mélangez le sucre glace avec le jus de citron et arrosez le gâteau en filet.
