• 7 anni di garanzia
  • Alta capacità
  • Motore da 1500 watt
Ankarsrum recipe

ingredienti

Crema al limone

  • 2 tuorli uova
  • 1 uovo
  • 200 g di zucchero
  • 2 limoni
  • 100 g di burro

Gelato

  • 600 ml di panna
  • 175 ml di latte condensato

Gelato al limone (versione lemon curd)

Goditi una rinfrescante pallina di gelato al limone in stile lemon curd ! Questa semplice ricetta sarà perfetta per le giornate estive. Con l’aiuto della nostra gelatiera, puoi creare rapidamente e senza sforzo un gelato liscio e cremoso con un delizioso sapore di limone.

Gelato

    Segui questi passi - Crema al limone

  1. Iniziate grattugiando la scorza dei limoni.

  2. Collega lo spremiagrumi al tuo robot Ankarsrum

  3. Spremi il succo dei limoni utilizzando lo spremiagrumi.

  4. In una ciotola mescolare i tuorli, le uova intere e lo zucchero.

  5. Preparate un bagnomaria e scaldate dolcemente il composto di uova con il succo e la scorza di limone.

  6. Mescolare continuamente fino a quando il composto si addensa e raggiunge una consistenza cremosa.

  7. Togliere il composto dal fuoco e aggiungere il burro. Mescolare finché il burro non sarà completamente sciolto.

  8. Lascia raffreddare completamente la crema al limone.

  9. Segui questi passi - Gelato

  10. Prima dell'uso: riporre la ciotola nel congelatore per 24 ore.

  11. Mescolare la panna, il latte condensato e circa 1 grammo di crema al limone.

  12. Avviare il robot da cucina a bassa velocità e versare lentamente il composto attraverso l'apertura del coperchio.

  13. Lasciare funzionare la macchina per circa 20 minuti, quindi aggiungere altra crema al limone.

  14. Congelare per almeno 30 minuti.

  15. Togliere dal congelatore 5 minuti prima di servire.

Loading