ingredienti
- 500 g di carne di manzo
- 1 patata
- 50 g di parmigiano grattugiato finemente
- 50 g di prosciutto di Parma tritato finemente
- 1 spicchio aglio fretta
- cipolla gialla tritata
- 60 g di pangrattato
- Sale e pepe
- 2 cucchiai di panna
- Burro per friggere
- 200 ml di panna
- 2 cucchiai di salsa di soia
Polpette
Gustate il comfort food per eccellenza con la nostra deliziosa ricetta per polpette fatte in casa. Preparate con un saporito mix di carne macinata, pangrattato, erbe aromatiche e spezie, queste succulente polpette sono perfette per condire la pasta, per farcire un sottomarino o semplicemente da gustare da sole.
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Capovolgere il Ankarsrum Assistent Original su un lato e assemblarlo con la smerigliatrice e il disco da 4,5 mm.
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Tagliare la carne a fette e tritarla a velocità media. Usa il pressino per spingere la carne.
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Mescolare la carne, il prosciutto di Parma, il parmigiano, l'aglio, la cipolla gialla e il pangrattato fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
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Formare delle polpette rotonde della grandezza desiderata e friggerle nel burro.
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Aggiungi la panna, la soia e le tue spezie preferite.
