• 7 anni di garanzia
  • Alta capacità
  • Motore da 1500 watt
Ankarsrum recipe

ingredienti

  • 480 ml di acqua
  • 40 g di cacao in polvere
  • 150 g di zucchero
  • 200 g cioccolato fondente (70%-80% cacao)
  • 20 ml di caffè espresso
  • Opzionale: cubetti di ghiaccio per raffreddare più velocemente la miscela

Sorbetto all’espresso

Sì, puoi preparare deliziosi sorbetti al gusto Espresso . È il nostro nuovo preferito !

Gelato

    Seguire questi passaggi :

  1. Assicurati di mettere la ciotola nel congelatore per circa 20-24 ore prima di usarla.

  2. In un pentolino portare ad ebollizione l’acqua, lo zucchero e il cacao in polvere. Toglilo dal fuoco.

  3. Aggiungete il cioccolato fondente (tagliato a pezzetti) e mescolate.

  4. Aggiungere il caffè espresso e mescolare.

  5. Riporta la padella sul fuoco, porta a ebollizione il composto per 2-3 minuti e togli dal fuoco.

  6. Per velocizzare il processo di preparazione del gelato potete mettere i cubetti di ghiaccio in una ciotola più grande e posizionare un'altra ciotola più piccola in cui versare il composto in modo che si raffreddi più velocemente.

  7. Se avete utilizzato dei cubetti di ghiaccio e il composto è freddo potete continuare a fare il gelato (se non è completamente freddo mettetelo anche in frigorifero, fatelo raffreddare. Deve essere freddo in frigorifero). Altrimenti mettetelo in frigorifero per qualche ora finché non sarà freddo.

  8. Collega la gelatiera all'Assistente e inserisci la vaschetta fredda.

  9. Avvia l'Assistente in modo che la coppa del gelato giri, versaci dentro lentamente il composto e usa la velocità bassa. Lasciarlo funzionare per circa 20-30 minuti. Versare in un contenitore adatto al congelatore e congelare per almeno 1-2 ore.

  10. Togliere dal congelatore 20-30 minuti prima di servire.

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