ingredienti
- 100 g di chèvre
- 100 g di formaggio cremoso
- 70 g di pancetta
- 1-2 mele
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
Primo piatto – Capodanno
Suggerimenti per il menu di Capodanno! Mousse di chèvre con pancetta croccante e mela caramellata. Facile da preparare con il nostro frullatore.
Ecco come fare:
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Monta l'Assistent con il frullatore.
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Mescola lo chèvre e il formaggio cremoso in modo omogeneo. Metti in frigorifero.
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Sciacqua le mele e taglia delle fette larghe circa ½ cm.
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Friggi la pancetta in una padella, aggiungi le fette di mela alla fine della cottura e cospargile di zucchero. Gira una volta e friggi finché non si ammorbidiscono.
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Taglia finemente la pancetta.
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Disponi le fette di mela nei piatti. Forma la mousse in piccole uova e disponile sopra la mela. Completa con pancetta ed eventualmente prezzemolo.
