Hemlagade baguetter Ankarsrum

 

BAGUETTES

 

Ingredienser
75 g färsk jäst
1,5 liter vatten
56 g olivolja
35 dl mjöl
54 g salt

Tillsätt jäst
Tillsätt vatten
Starta maskinen på låg hastighet
Tillsätt olivolja
Tillsätt 1/2 av mjölet, lite i taget

Lås armen i mitten
Tillsätt resten av mjölet
Tillsätt salt
Sätt timern på 10 minuter
Låt degen jäsa i 1-2 timmar

Forma till baguetter
Låt jäsa i  30 minuter
Sätt ugnen på 275°C
Baka i mitten av ugnen i ca 15 minuter

 

 

Skiva, toppa, ät – Mums!

 

 

SE FLER VIDEOR

Blender Vigorously Ankarsrum

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst.
Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen
pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT