BAGUETTES
Ingredienser
75 g färsk jäst
1,5 liter vatten
56 g olivolja
35 dl mjöl
54 g salt
Tillsätt jäst
Tillsätt vatten
Starta maskinen på låg hastighet
Tillsätt olivolja
Tillsätt 1/2 av mjölet, lite i taget
Lås armen i mitten
Tillsätt resten av mjölet
Tillsätt salt
Sätt timern på 10 minuter
Låt degen jäsa i 1-2 timmar
Forma till baguetter
Låt jäsa i 30 minuter
Sätt ugnen på 275°C
Baka i mitten av ugnen i ca 15 minuter
Skiva, toppa, ät – Mums!
Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem
Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst.
Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen
pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.
