Hemmagjorda Kanelbullar
KANELBULLAR
Ingredienser
100 g färsk jäst
10 dl mjölk
2 dl socker
6 g kardemumma
2 ägg
300 g saltat smör
28 dl vetemjöl
Fyllning
300 g smör
1½ dl socker
3 msk kanel
Tillsätt jäst
Starta maskinen
Tillsätt mjölk 37°C
Tillsätt socker
Tillsätt kardemumma
Tillsätt ägg
Tillsätt smör
Tillsätt 1/2 av mjölet, lite i taget
Lås armen ca 2-3 cm från kanten
Tillsätt resten av mjölet
Sätt timern på 8 minuter
Tillsätt salt
Låt degen jäsa i 40 minuter
Vispa samma ingredienserna till fyllningen till en jämn och bredbar kräm
Rulla ut degen till en rektangel
Smeta ut fyllningen
Snurra degremsor till knutar
Täck över och låt jäsa i 40 minuter
Borsta med ägg och strö över pärlsocker
Sätt ugnen på 225°C
Baka i 5-10 minuter
Dags för fika!
Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem
Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst.
Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen
pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.
