Höstens godaste bakning
Hösten är som gjord för bakning och bjuder på flera mysiga tillfällen att samlas kring något nybakat. Från Kanelbullens dag till Halloween finns det gott om anledningar att plocka fram kanel och kardemumma, säsongens äpplen och fyllig mörk choklad. Med Ankarsrum Assistent Original och tillbehör som degrullen, degkroken, Premium Beater Set och Beater Bowl in Stainless Steel har du hjälp genom hela höstens bakning. Låt dig inspireras av säsongens smaker och baka allt från mjuka degar och spröda galetter till luftiga kakor och krämiga toppings.
Baka höstens bullar
Få saker hör hösten till som doften av nybakade bullar. Kanel, kardemumma och en mjuk, saftig vetedeg gör dem till en självklar favorit när det är dags för höstens fika, inte minst till Kanelbullens dag den 4 oktober.
För en smidig och elastisk bulldeg använder du den stora rostfria kitteln tillsammans med degrullen och degkniven. Degrullen bearbetar degen varsamt medan degkniven för degen in mot mitten av kitteln. Den rymliga 7-literskitteln ger dessutom gott om plats när du vill baka många bullar på en gång och kan hantera degar på upp till 5 kg, med 1,5 liter degvätska. Även degkroken är ett bra alternativ, särskilt när du arbetar med större eller tyngre degar.
Tips: Så bakar du de bästa kanelbullarna
Spröda pajer och galetter
Hösten bjuder på gott om råvaror att fylla pajer och galetter med. Äpplen och päron tillsammans med kanel och kardemumma ger klassiska höstsmaker. Oavsett fyllning börjar en riktigt god paj med en spröd och frasig deg.
Till paj- och galettedegen använder du Premium Cookie Beaters tillsammans med Beater Bowl in Stainless Steel. Visparna är utformade för bland annat paj- och kakdegar och hjälper dig att snabbt arbeta samman ingredienserna. När galetten är färdiggräddad kan du byta till Premium Balloon Whisks och vispa grädde till serveringen, allt i samma rostfria skål.
Mjuka kakor med krämiga toppings
Under hösten passar de lite fylligare smakerna extra bra. Mörk choklad, nötter och varma kryddor gör sig fint i mjuka kakor, gärna tillsammans med en len frosting eller fluffigt vispad grädde.
I slutet av oktober är det dessutom dags för Halloween, ett tillfälle att vara lite extra kreativ med höstens bakning. Baka en härlig chokladkaka, cupcakes eller andra sötsaker och låt frosting och dekoration sätta Halloweenkänslan.
Med Beater Bowl in Stainless Steel och Premium Beater Set har du hjälp genom flera moment i bakningen. Den rostfria skålen rymmer 3,5 liter och tillsammans med Premium Balloon Whisks passar den perfekt när du vill vispa ägg och socker till en riktigt luftig smet eller få grädden lätt och fluffig.
Den rostfria skålen är värmetålig, hållbar och enkel att rengöra, vilket gör den användbar för många olika typer av bakning. Att den tål höga temperaturer öppnar dessutom upp för temperaturkänsliga moment som italiensk maräng.
