Ingredienser
Du behöver
- 200 g choklad (minst 55% kakaohalt)
- 125 g smör
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 1.5 dl brunt farinsocker strö
- 3 dl vetemjöl
- 0.5 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 100 g mjölkchoklad
- 100 g mini-marshmallows
Brownie Marshmallow av mykitchenstories.se
Brownie Marshmallow cookies bakade av @mykitchenstories.se. Vi är eniga, de är löjligt goda och smakar precis som en kopp varm choklad
-
Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och täck två plåtar med bakplåtspapper.
-
Grovhacka den mörka chokladen och lägg den tillsammans med smör i en kastrull. Smält samman på medelvärme. Ställ åt sidan för att svalna.
-
I en bunke vispar du samman ägg, strösocker och farinsocker till en beige och fluffig smet med elvisp.
-
Tillsätt smörchokladen till äggvispet och vispa med elvisp tills allt går samman till en jämn smet i ca 5 minuter så att chokladen svalnar ytterligare.
-
Ha sedan ner vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao.
-
Ställ bunken i kylskåpet så att degen blir fast i ca 30 minuter.
-
Rulla degen till 15 lika stora bollar och fördela dem på plåtarna med generöst med mellanrum.
-
Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Kakorna är väldigt mjuka när de är klara men ytan ska vara torr.
-
Toppa kakorna med grovhackad mjölkchoklad eller chokladknappar medan de fortfarande är varma så att chokladen smälter lite på kakorna och fäster.
-
Garnera med marshallons och bränn av dem med brännare så att de får en härligt seg konsistens.
