Ingredienser

100 gram smör
2 st ägg
0.75 dl socker
1 gram saffran
1.5 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1.5 tsk bakpulver
0.75 dl mjölk

Vanilj topping

2.5 dl florsocker
70 gram smör (rumstempererat)
0.5 msk vaniljsocker
1.5 dl Philadelphiaost

Nutella topping

2 dl nötkräm. t.ex nutella

Saffransmuffins med Nutella frosting.

Choklad och saffran - två bra saker som båda passar till julfesten. Vi har bakat saffransmuffins med Nutella-frosting. Dom kommer garanterat att uppskattas av både vuxna och barn.

Bröd

Gör så här

Sätt ugnen på 200 °C.
Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
Blanda ägg, socker och saffran tills det är fluffigt.
Smält smör och tillsätt i smeten.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Byt till mördegsvisparna och låt dem försiktigt blanda mjölblandningen tillsammans med äggblandningen.
Fyll upp cupcake-formarna med ca 3/4 smet och grädda dem 12-15 min. Låt dem svalna.