Ingredienser
- 250 gram morötter
- 200 gram halloumi
- 1 st zucchini (250-300 gram)
- 2 st ägg
- 1.5 gram panko eller vanligt ströbröd
- 3 msk vetemjöl
- 1 tsk chili, mald
- 1 msk rapsolja
Fräscha morots-, zucchini- och halloumibiffar
Ett recept på hur du enkelt kan göra dina egna vegetariska biffar på morötter, zucchini och halloumi tillsammans med vår grönsaksskärare.
-
Skala morötterna.
-
Montera din assistent med grönsaksskäraren (grov rivtrumma).
-
Riv morötterna grovt tillsammans med halloumin och zucchinin.
-
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
-
Blanda alla ingredienser utom olja och rör till en fast smet.
-
Forma till biffar i önskad storlek, lägg på plåt och pensla eller biffarna med olja.
-
Stek i mitten av ugnen i 15-25 minuter tills biffarna fått fin färg.
-
Servera gärna med en yoghurtsås, klyftpotatis och sallad.
