![en bild på ett bord med rosor, pasta, köksmaskinen, och bestick.](https://www.ankarsrum.com/img-srv/mIToqMeiurflCLgH1YO2sFFNqDNV9_4q1hP_gSW1Cis/resizing_type:auto/width:600/height:600/gravity:sm/enlarge:1/ext:webp/strip_metadata:1/quality:90/crop:755:0/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzExLzIwMjAvMDEvTWFpbi1kaXNoLXZhbGVudGluZXMtc2NhbGVkLWUxNzA1NTgxNzg1MjU0LmpwZw.webp)
Ingredienser
- 1 Rödlök
- 1 msk olja
- 2 dl crème fraiche
- 0.5 msk grönsaksbuljong
- 100 ml vatten
- 10 körsbärstomater (10-15 stycken)
- 30 gram ruccola
- 150 gram räkor i lake
- Salt och svartpeppar
Huvudrätt Alla Hjärtans Dag
Pasta går alltid hem! Laga denna goda och krämiga pasta på alla hjärtans dag.
-
Gör pastadeg enligt Ankarsrums recept: https://www.ankarsrum.com/se/recipe/pastadeg/
-
Skär löken i klyftor och stek den mjuk i smör eller olja.
-
Häll räkorna i en sil att rinna av.
-
Rör ihop hett vatten med buljong, tillsätt tillsammans med crème fraiche och låt koka i några minuter.
-
Skölj tomat och ruccola, tillsätt och låt småkoka i några minuter.
-
Vänd ner räkorna och smaka av med salt och svartpeppar.
-
Servera med pastan och toppa ev med färsk ruccola.