• 7 års garanti
  • Hög kapacitet
  • Svensktillverkad
Ankarsrum recipe

Ingredienser

  • 150 gram mjöl
  • 2 tsk socker
  • 0.5 tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 st ägg
  • 3 msk saltat smör
  • 4 msk saltat smör eller olja för stekning

Fyllning

  • Hasselnötskräm
  • jordgubbar

Crêpes med jordgubbar

Crêpes är tunna pannkakor som har sitt ursprung i Frankrike. De är ett utmärkt sätt att avsluta en middag. För en krispigare crêpe, låt smeten vila en timme innan du använder den.

18 small Crêpes
Dessert

    Gör såhär

  1. Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.

  2. Tillsätt mjöl, socker och salt. Sätt på assistenten på medelhastighet.

  3. Tillsätt 1/3 av mjölken och vispa till en jämn smet.

  4. Tillsätt resterande mjölk och äggen, vispa ordentligt.

  5. Smält 3 msk smör och tillsätt i smeten.

  6. Låt crêpe-smeten stå i 10 minuter så att mjölet absorberar vätskan.

  7. Värm en vanlig stekpanna på över medelhög värme. Använd lite av de 4 msk. smör eller olja till stekpannan. Häll ca 1/4 kopp crêpe smet med en liten slev i pannan. Virvla pannan för att sprida smeten till önskad storlek på crêpe. Stek i 1-2 minuter och vänd sedan försiktigt med en spatel och stek i 1-2 minuter på andra sidan. Upprepa med kvarvarande smet, använd lite olja eller smör för att förhindra att det fastnar.

  8. Skär jordgubbarna. Sprid hasselnötterna jämnt på crêpen och toppa med jordgubbar. Rulla och skär.

Loading