Ingredienser
- 150 gram smör
- 1.5 dl socker
- 1 gram saffran
- 3 msk sirap, ljus
- 4 dl mjöl (3.5-4 dl)
- 1 tsk bakpulver
- 100 gram choklad, vit
Saffranskakor
Enkla småkakor med massor av god smak. Perfekt till julbordet!
-
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.
-
Mortla saffran med lite socker.
-
Finhacka chokladen.
-
Montera assistenten med vispskål och mördegsvispar.
-
Vispa ihop mjukt smör, saffran, socker och sirap.
-
Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt, arbeta samman till en jämn deg.
-
Dela degen i två delar och forma till längder. Lägg längderna på plåten och platta till dem något.
-
Gör en fördjupning längs mitten och fyll den med choklad.
-
Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna något på plåten och skär sedan snittar.
