Förvärm ditt Bakstål på ditt ugnsgaller högt upp ugnen, ca 5-10 cm från grillelementen, i 40-60 min på maxvärme, varmluft eller grill.

15min innan tillagningen, ska enbart övre grill vara igång och det är den under hela tillagningen vid pizza/mjukkakor.

En pizza tar ca 2-3 minuter att göra beroende på hur välgräddad man vill ha den. Om pizzabotten eller toppingen blir för gräddad kan du testa att höja eller sänka bakstålet nästa gång, eller att stänga av grillelementet.

Vid bakning av surdegsbröd m.m. placeras bakstålet i mitten eller längre ner i ugnen.

Efter varje användning av ditt Bakstål så torkar du av den med torrt hushållspapper och förvarar den på ett torrt ställe.

Stål rostar lätt om det utsätts för fukt eller kyla.

Bakstålet går även att använda som stekhäll på både gasol- och kolgrill, öppen eld eller på spishällen. Uppvärmning tar då ca 5-10 minuter. På en induktionshäll uppnås stektemperatur efter 2min på maxvärme.