Videnbank

Vegansk bagning betyder at undgå alle ingredienser som kommer fra dyr.

For at være sikker på, at brødet er godt bagt eller ikke over bagt, anbefaler vi at bruge et termometer.

En køkkenassistent kombinerer et robust stål design med en kraftfuld motor, hvilket gør det til et uundværligt værktøj for både bagere og kokke.

Hydrering er blevet et almindeligt anvendt begreb i opskrifter og har været linket til dej.

Ankarsrum lancerer en ny version af sin ikoniske røremaskine, Ankarsrum Assistent Original

På Ankarsrum vi tror, at mad, der er lavet derhjemme smager bedre. Det er så simpelt som det.

"Det er en stor ære at have denne mulighed for at præsentere denne samling af opskrifter for alle at dele, og vi håber, at det vil bidrage til at sprede glæden ved madlavning til flere køkkener

Hvis du mener at du er hvad du spiser, bør du spise afrikansk majsgrød, gedepâté og kyllinge gryderet. Fordi det er nogle af de retter, der nærede genier som Nelson Mandela, Ingvar Kamprad og Ella Fitzgerald.

Gluten er et protein, der er til stede i hvede, rug og byg.

For første gang nogensinde er det muligt at bage "brød i verden" et tværsnit af de mest populære brød rundt om i verden

Ankarsrum Assistent Original is “Best of the Best – Kitchen Innovation of the Year 2018”

En generel regel for opbevaring af brød og boller er aldrig at opbevare dem i køleskab.