Ingredienser
Pasta
- Se vores opskrift på pasta
- 75 gram pinjekjerner
- 150 gram parmesanost
- krukke basilikum
- 100 ml olivenolje
- hvitløksfedd
- Salt og sort pepper
Pasta pesto
Når det enkle blir det gode!
Følg disse trin
-
Legg assistenten på siden og monter pastavals for spaghetti.
-
Del pastadeigen i mindre biter og kjevle ut hver del til avlange remser, ca 4 mm tjukke og 10 cm brede. Best resultat får du om du bruker lasagnevalsen først og lager lasagneplater.
-
Start assistenten på lav hastighet og mat ned pastaremsene i spaghettivalsen. La pastaen lande på en godt melet overflate.
-
Kok med det samme, eller heng opp for å tørke. Koketid ca 2-3 minutter.
-
Legg assistenten på siden og monter blender på blenderhuben.
-
Tilsett pinjekjerner og finhakk på middels hastighet.
-
Skjær osten i kuber, tilsett og miks sammen med de finhakkede pinjekjernene.
-
Tilsett basilikum, olje og hvitløken og kjør på middels hastighet til alle ingrediensene er godt blandet. Bruk eventuelt pulserende effekt ved å skru farten opp og ned gjentatte ganger.
