Ingredienser
Cupcakes
- 200 g smør (stuetemperatur)
- 225 g sukker
- 3 æg
- 1 spsk vaniljesukker
- 1 tsk salt
- 1.5 tsk bagepulver
- 240 g mel
- 1 stor lime (revet skal og saft ca. 50 ml)
- 150 g jordbær skåret i små stykker
- 200 g hakket hvid chokolade
- 2 spsk perlesukker til pynt
Summermuffins
Summermuffins med jordbær, lime og hvid chokolade. Lav dejen I metalskålen med dejrullen og toppingen I hurtigpiskerskålen med hurtigpiskerne.
Følg disse trin
-
Saml assistenten med hurtigpiskerskålen og hurtigpiskerne.
-
Pisk smør (stuetemperatur) og sukker indtil det er luftigt
-
Pisk et æg i ad gangen
-
Bland de tørre ingredienser i, rør til det bliver en ensartet dej og tilsæt limesaft + skal og det hakkede hvide chokolade. Rør til en tyk dej og hæld det i muffin forme.
-
Put lidt jordbær i hver muffinform.
-
Til sidst, drys med lidt perlesukker. Bag på 160 ° C I omkring 15-20 minutter (check med en nål eller lign om dine cupcakes er færdige)
