Ingredienser
Flødeis
- 4 æggeblommer
- 100 g sukker
- 100 g fløde
- 200 g mælk, 3%
- ½ tsk vaniljeessens eller 1 vaniljestang
- 50 g hindbærsyltetøj
- Hakkede pistacienødder til topping (valgfrit)
Vafler 4 stk.
- 120 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 æg
- 200 ml mælk
- 50 g smeltet smør
Is-sandwich
Tag dit dessert-game til næste niveau med vores is/vaffel-kombination. Det er den ultimative forkælelse!
Følg disse trin
-
Stil fryseskålen i fryseren i mindst 20 timer.
-
Saml Assistenten med hurtigpiskeren og ballonpiskerisene.
-
Pisk æggeblommer og sukker ved middel hastighed i et par minutter til det er luftigt.
-
Tilsæt vanilje, mælk og fløde og bland. Stil i fryseren i 20 min, indtil dejen er rigtig kold.
-
Saml Assistenten med ismaskinen. Tilsæt ”isdejen” gennem åbningen i låget. Lad maskinen køre ved middel hastighed i 25-30 minutter indtil det er blevet til softice. Vend hindbærsyltetøjet ind i softicen og hæld i en form. Sæt i fryseren i mindst 6 timer.
-
Bland mel og bagepulver i hurtigpiskeren påsat ballonpiskerisene. Tilsæt herefter æg og mælk. Pisk til en jævn dej. Tilsæt smørret (stuetempereret).
-
Varm vaffeljernet op. Pensl med lidt smør og tilsæt vaffeldejen. Lad afkøle, gerne på en rist. Del vaflerne i 4 dele. Tag isen ud af fryseren. Læg is mellem hver vaffel og fordel isen i et jævnt lag. Top med hakkede pistacienødder og spis straks eller frys igen, indtil det er tid til at nyde!
