Ingredienser

6 æg
270 g sukker
90 g mel
120 kartoffelmel
3 tsk bagepulver
3 tsk vaniljesukker

Fyld og dekoration:

2 bananer
jordbærsyltetøj
500-600 ml piskefløde
Friske jordbær (800-1000 g)

Mini jordbærkage

Forkæl dig selv med den dejlige smag af vores mini jordbærkage! Disse kager er sprængfyldt med sødmen fra friske jordbær og toppet med en luftig flødeostfrosting. Perfekt til intime fester, eller når du vil forkæle dig selv med noget helt særligt.

Dessert

10 - 12 cakes

Følg disse trin

Indstil ovnen til 175 °C .
Saml Assistenten med hurtigpiskeren påsat ballonpiskerisene.
Pisk æg og sukker i cirka 10 minutter ved middel hastighed, indtil det bliver tykt og luftigt.
Bland i en separat skål: mel, kartoffelstivelse, bagepulver og vaniljesukker
Tilsæt de tørre ingredienser i hurtigpiskerskålen og bland på laveste hastighed, indtil de tørre ingredienser er opløst i dejen.
Hæld dejen bradepande (32 x 37 cm) med en højde på omkring 3 cm beklædt med bagepapir.
Lad det bage i nederste del af ovnen i cirka 20 minutter.
Når kagebunden er kølet af, kan du ved hjælp af en kageudstikker med en diameter på 7 cm, skære 12 mindre runde kagebunde ud. Det skal ende ud på tre lag i hver kage.
Mos bananer og dæk det første lag med mosede bananer,
Mash bananas and cover the first layer with mashed bananas,
Bland jordbærsyltetøj med lidt flødeskum og fyld det andet lag med det.
Dæk kagen med flødeskum og pynt med friske jordbær!