Ainekset
- 3 dl vettä
- 225 g sokeria
- 5 kiiviä
- 0,5 sitruunan mehu
Kiivisorbetti
Hurmaava kiivisorbetti sopii yhtä hyvin alku- tai jälkiruoaksi. Me tarjoamme sen vohvelissa suklaan ja pähkinöiden kera.
Tee näin
-
Laita jäätelökoneen pakastuskulho pakastimeen 20–24 tuntia ennen käyttöä.
-
Mittaa vesi ja sokeri kattilaan. Kiehauta ja sekoita niin, että sokeri liukenee veteen. Laita vesi-sokeriseos pakastimeen vähintään 20 minuutiksi, jotta se jäähtyy kylmäksi.
-
Liitä tehosekoitin Ankarsrumiin.
-
Kuori ja paloittele kiivit. Laita kiivipalat tehosekoittimen kulhoon ja mittaa sekaan kylmä siirappi ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi.
-
Lisää vesi-sokeriseos vähän kerrallaan, jotta jääkiteitä ei pääse muodostumaan. Anna laitteen käydä 25–30 minuuttia.
-
Tarjoa heti vohveleista tai kulhoista. Voit myös pakastaa sorbetin myöhempää käyttöä varten.
