Ce qui se passe ici, c’est que la teneur en oxygène de certaines pommes réagit au métal de la crépine et commence à s’oxyder. Ce n’est pas du tout nocif, mais de toute évidence ça n’a pas l’air très joli. Pour éviter cela, vous pouvez soit arroser les quartiers de pommes d’un peu de jus de citron, soit, si vous en faites une grande quantité, tout éteindre et tout rincer une fois avant de continuer.