Ingrédients
- 180 g de sucre
- 100 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de sirop de glucose (facultatif)
- 450 g de mangue mûre
- 1 citron (jus)
Sorbet à la mangue
Il est si facile de faire votre propre sorbet à la mangue maison avec la sorbetière Ankarsrum.
Avant utilisation
-
Placez le bol de congélation au congélateur, à -18 ºC, pendant 20-24 heures.
Suivez ces étapes :
-
Faites bouillir l'eau, le sucre et le glucose et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
-
Placez la préparation au réfrigérateur et laissez refroidir à la température du réfrigérateur.
-
Assemblez l'Assistent avec le presse-agrumes et pressez le citron.
-
Assemblez l'Assistent avec le blender.
-
Ajoutez la mangue, le jus de citron et la moitié du mélange de sucre dans le blender.
-
Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Goûtez, ajoutez plus de mélange de sucre si vous voulez plus de douceur dans votre crème glacée.
-
Versez la préparation du sorbet dans le bol de congélation par l'ouverture du couvercle.
-
Laissez la machine fonctionner à la vitesse spécifiée pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.
-
Mangez tout de suite ou placez le bol avec le couvercle dans le congélateur et conservez pour plus tard
