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Come fare la pasta perfetta con l’Ankarsrum

Scopri la perfezione della pasta con Ankarsrum, la tua chiave per ottenere diversi tipi di pasta lavorati in modo impeccabile. Scopri la nostra guida per creare la pasta perfetta ogni volta.

Creare la pasta fatta in casa perfetta è un viaggio culinario gratificante. Con Ankarsrum, siamo qui per guidarti in questo processo con semplici istruzioni passo-passo. Segui questi passaggi per lavorare la pasta alla perfezione nella tua cucina:

Scegliere la farina giusta: Per ottenere i migliori risultati, inizia con una semola di grano duro di alta qualità. Pesa la farina, in genere 160 grammi a porzione.

Uova o no?: Decidi se vuoi fare la pasta all’uovo o la pasta senza uova. Per ogni 100 grammi di farina, utilizza un uovo grande.

Impastare la pasta: Utilizzando l’impastatrice di Ankarsrum con il rullo per impastare, unisci la farina ed eventualmente le uova. Lavora l’impasto fino a renderlo liscio ed elastico. Se è troppo appiccicoso, aggiungi altra farina; se è troppo secco, aggiungi un po’ d’acqua.

Far riposare l’impasto: Modella l’impasto in una palla, coprila con della pellicola trasparente e lasciala riposare per 30 minuti. In questo modo il glutine si rilassa e l’impasto diventa più facile da stendere.

Srotolare l’impasto: Usa il tirapasta di Ankarsrum per stendere l’impasto. Inizia con la posizione più spessa e lavora gradualmente per ottenere le sfoglie di pasta di uno spessore desiderato.

Tagliare la pasta: Con i nostri diversi tagliapasta crei i formati di pasta che preferisci, come fettuccine, spaghetti, lasagnette. Goditi la precisione e la comodità dei nostri accessori versatili.

Cuocere alla perfezione: Metti a bollire una grande pentola d’acqua salata e cuoci la pasta per qualche minuto finché non è al dente. La pasta fresca fatta in casa cuoce più velocemente di quella secca, quindi tienila sotto controllo.

Godere le creazioni: Una volta che la pasta è cotta a puntino, abbinala al tuo sugo preferito di carne, di verdure o semplicemente condita con aglio e olio d’oliva. Guarnisci con erbe fresche e il Parmigiano grattugiato per il tocco finale.

Con Ankarsrum, fare la pasta in casa è un gioco da ragazzi. Eleva le tue capacità culinarie e goditi il gusto autentico della pasta fresca direttamente a casa tua. Esplora la nostra gamma di accessori per migliorare la tua esperienza nella preparazione. Il tuo viaggio verso la perfezione della pasta inizia qui.

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