ingredienti
Panini per hamburger fatti in casa
- 100 g burro (temperatura ambiente)
- 450 ml di latte d'avena o qualsiasi latte neutro di origine vegetale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 11 g di lievito secco
- 1 cucchiaino di sale
- 750 g di farina
- Acqua per spennellare i panini e semi di sesamo/girasole da cospargere sopra
Panini per hamburger fatti in casa
Imponera på dina gäster genom att baka dina egna hemlagade hamburgerbröd till BBQ.
Segui questi passi
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Assemblare l'Assistente con la ciotola, il rullo e il coltello per la pasta.
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Scaldare il latte d'avena a 42°C e aggiungerlo nella ciotola. Nota: la ciotola potrebbe essere fredda, quindi potrebbe essere necessario riscaldare ulteriormente il latte.
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Aggiungete lo zucchero e il sale e mescolate a velocità media.
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Spolverate con lievito secco e lasciate riposare per qualche minuto.
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Aggiungere poco a poco ¾ della farina, mescolando a fuoco medio-basso.
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Aggiungete il burro e aggiungete il resto della farina.
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Impastare a velocità medio-bassa per 8 minuti.
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Coprite la ciotola e lasciate lievitare l'impasto per 1 ora.
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Disporre l'impasto su una superficie ben infarinata. Stendere l'impasto in 8 pani grandi. Se necessario aggiungete altra farina ma cercate di mantenere l’impasto molto morbido.
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Disporre i panini su una teglia, coprire e lasciar lievitare per 30 minuti.
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Preriscaldare il forno a 200°C.
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Spennellare i panini per hamburger con acqua e cospargere i semi.
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Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando la parte superiore del pane sarà dorata.
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Lasciateli raffreddare un po', tagliateli a metà e preparate i vostri hamburger !
