Høst din frukt – Ankarsrum Purépresse

Purépresse: Når du vil bevare sommersmakene

Nå er det på tide å høste frukten som har vokst seg stor og saftig i løpet av sommermånedene. Med Ankarsrum Assistent Original og tilbehøret purépresse blir det enkelt å lage puréer. 

Slik bruker du purépressen:

1. Forbered frukten: Kok frukten eller stek den i ovnen til den får en myk tekstur. Dette steget er ikke nødvendig for bær og tomater, de kan presses direkte.
2. Monter purépressen på kjøttkvernen.
3. Still inn ønsket konsistens med justeringsskruen – velg mellom fast eller løs avhengig av dine preferanser. Start alltid innerst for å få best resultat.
4. Skjær frukten i biter, men behold skallet og kjernen. Deretter mat frukten gjennom kvernen slik at den presses gjennom purépressen og blir til en jevn og fin puré.
5. Bruk eller videreforedle puréen ytterligere: Puréen kan brukes som det er, eller du kan koke den med andre ingredienser for å lage for eksempel eplemos, tomatsaus eller din egen ketchup. Se oppskriftene våre lenger ned for inspirerende ideer.

Frukt du kan presse

Med purépressen kan du presse en rekke frukter og bær for å lage deilige puréer og moser:

– Epler: Perfekt til klassisk eplemos.
– Pære: Gir en søt og myk puré.
– Plommer: Skaper en dyp og rik puré som passer godt i desserter.
– Fersken: For en saftig og smakfull puré.
– bjørnebær: Gir en vakker farge og intens smak til puréer.
– Bringebær: Perfekt for å lage syrlige og sunne puréer.
– Tomat: Når du vil lage din egen tomatsaus eller ketchup.

Utforsk vår purépresse

Utforsk flere muligheter med purépressen og lag pureer av forskjellige frukter og bær. Perfekt for å løfte smoothiene dine eller som base for fruktige sauser.